Blog

Jun 23, 2023

Nouvelle serre pour produire des aliments frais pour le centre pour personnes âgées d'Ute Mountain

Une nouvelle serre récemment construite à côté du centre pour personnes âgées d'Ute Mountain à Towaoc fournira des fruits et légumes frais aux aînés de la tribu tout au long de l'année. La structure du dôme géodésique est l'une des quatre structures intérieures

Une nouvelle serre récemment construite à côté du centre pour personnes âgées d'Ute Mountain à Towaoc fournira des fruits et légumes frais aux aînés de la tribu tout au long de l'année.

La structure du dôme géodésique est l'un des quatre jardins intérieurs prévus pour les centres pour personnes âgées du sud-ouest du Colorado par la San Juan Basin Area Agency on Aging avec le financement de l'American Rescue Plan Act.

"Notre nouveau dôme brillant a suscité beaucoup d'intérêt", a déclaré Rufina Weeks, directrice du Ute Mountain Senior Center. « Nous sommes ravis et impatients de cultiver des fruits et légumes frais pour notre programme de repas pour seniors. »

Le grand dôme de la serre, construit par Growing Spaces de Pagosa Springs, comprend cinq plates-bandes, des structures d'ombrage, des ventilateurs et un étang hors sol. L'étang contribue à réguler la température en refroidissant le dôme en été et en le réchauffant en hiver. Il peut être ensemencé de poissons et de plantes aquatiques. Des panneaux solaires sur le dôme fournissent de l'électricité.

Cecily Turtle, cuisinière principale du centre, a déclaré que le plan est de cultiver une variété de légumes, de fruits et d'herbes culinaires à incorporer dans le menu. Les aînés seront encouragés à participer au jardinage du dôme, a-t-elle déclaré.

«C'est bien de l'avoir. Nous avons eu des programmes de jardinage dans le passé, mais avoir cette installation intérieure sera meilleur et augmentera probablement l'intérêt, donc c'est passionnant », a déclaré Turtle.

Le centre prépare environ 1 500 repas par mois pour les aînés, a-t-elle précisé. En plus de bénéficier du menu, une partie de la récolte du jardin peut également être envoyée chez les aînés.

Le centre pour personnes âgées fournit des services et des repas aux quelque 200 personnes âgées de la région de Towoac, a déclaré Weeks.

« Nous avons grandi en jardinant et en cultivant notre propre nourriture. Nous sommes fiers que cela contribue à faire revivre cette tradition », a-t-elle déclaré.

Christina Knoell, directrice exécutive de l'AAA du bassin de San Juan, a eu l'idée d'un projet de serres pour centres pour personnes âgées dans la région, qui a obtenu le soutien du conseil d'administration de l'AAA et de l'ARPA.

Le centre pour personnes âgées d’Ute Mountain a été le premier à embarquer et est la première unité construite.

« On voit moins de projets de jardins pour les seniors, donc c'était logique. Il s’agit d’un projet communautaire qui présente de nombreux avantages », a déclaré Knoell. "Vous pouvez même faire pousser des arbres fruitiers ici, des orangers, des figuiers ou des citronniers."

Un horticulteur à temps partiel sera embauché pour aider à établir la serre pendant la première année, avec la contribution des aînés et du personnel senior du centre. L'éducation communautaire sur les pratiques de jardinage fait partie du plan.

À long terme, le centre pour personnes âgées gérera la serre avec l'aide de bénévoles.

"Nous apprendrons tous ensemble, tâterons le terrain et profiterons des bénéfices de la récolte", a déclaré Weeks.

Les dômes Growing Spaces sont également prévus pour les centres pour personnes âgées d'Ignacio pour Southern Ute Tribe, Silverton et Pagosa Springs.

Le projet pour les quatre sites a reçu 645 000 $ de l'ARPA, qui comprennent les dômes, les coûts de construction, les matériaux et le personnel de première année.

Le projet de dôme de serre du Ute Mountain Senior Center a coûté 140 000 $, ce qui comprend une location à temps partiel pour la première année.

Mercredi, le soleil filtrait à travers le dôme tandis que les charpentiers d'Ute Mountain assemblaient les plates-bandes surélevées. Les semis débuteront ce printemps.

[email protected]